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常吃葡萄干降压、抗癌?吃法很关键!  

2017-02-10 08:52:28|  分类: 医药保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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常吃葡萄干降压、抗癌?吃法很关键!
引自:http://www.51yangsheng.com/dbt/260023.html 
   葡萄干是我们从小吃到大的小零食,香甜可口。但对于葡萄干,我们只知道好吃,却不知,葡萄干的营养价值非常丰富,还能预防和治疗多种疾病。中老年朋友正确的食用葡萄干,对健康大有裨益。今天养生网小编就来跟大家聊聊葡萄干的功效和价值。
常吃葡萄干降压、抗癌?吃法很关键! - 东江红 - 东江红博客

【葡萄干的起源和历史】

葡萄干食用的历史悠久,关于葡萄干的由来,还有一个有趣的故事,相传在新疆的吐鲁番,有一个人的把葡萄摘下来晒在外面,不小心晒成了干,丢掉了又可惜了,结果一吃感觉很好吃,所以就有了葡萄干。

据《太平广记》记载,在南朝梁国大同年间(公元535-540年),高昌国(在今吐鲁番县)曾经,派使者向梁武帝贡献葡萄干;而且考古工作者在吐鲁番唐代墓葬中也有发现吐鲁番葡萄干。吐鲁番葡萄产自亚洲优选产地——中国新疆产区,这里日晒充足,昼夜温差大,是葡萄干生长的理想之所,经由昆仑云顶冰消雪融之水灌溉,以最尊重自然的方式培育,真正自然醇香。每一粒吐鲁番葡萄干都历经大小,颜色,光泽,饱满度等多方面最为挑剔的考量,旨在为您奉献品质非凡的美味。吐鲁番葡萄干的果实均为成熟果实,含水量只有15-25%,其果糖的含量为60%左右,因此口感十足甜份适中,食用时并不会发觉过份甜或无味。每粒果实均富含天然的葡萄糖,无论作为零食、营养品都是绝佳的选择。


【葡萄干的营养价值】

葡萄干营养价值丰富,含有硫胺素、钙、核黄素、镁、烟酸、铁、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、锌、维生素A、胆固醇、铜、胡萝卜素、钾、磷、视黄醇当量、钠、硒等多种人体所需的微量元素。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。


【葡萄的药用价值】

性味:甘酸,平。

归经:入肺、脾、肾经。

功能主治:补气血,强筋骨,利小便。治气血虚弱,肺虚咳嗽,心悸盗汗,风湿痹病,淋病,浮肿。

用法用量:内服:煎汤、捣汁或浸酒

禁忌:孟诜:“不堪多食,令人卒烦闷眼暗。”

摘录:《中药大辞典》


【葡萄干的功效】

补血补气

中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾益肝好脸色”的功效,平常多吃葡萄,可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象,提高免疫力。

降低胆固醇

美国营养学家前不久做过的一项研究表明,如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

保护肠道健康

葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。

抗癌

葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,而且能阻止白血病细胞的分裂。

预防心脏疾病

葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪,从而降低罹患心脏病的危险。

益肾

葡萄性平味甘酸,多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。葡萄具有一定的养肾功效,甚至长期食用对于肾炎患者的康复还有一定的辅助疗效。

降血压

葡萄干中含有很多种抗氧化剂和膳食纤维,尤其是钾的含量非常高。葡萄干中的抗氧化剂可以抗击自由基对人体的侵害,膳食纤维可以降低血管硬化的危险,从而达到降低血压的现象。

预防蛀牙

葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物,非但不损害牙齿,而且能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等口腔疾病。研究专家在葡葡干中发现了齐墩果醇酸、齐墩果醛、白桦脂醇、桦木酸和五羟甲基二糠醛5种化合物,而这些物质是植物中的天然抗氧化剂,有利于牙齿和牙龈健康。


【注意事项】

葡萄干营养价值丰富,并且可以预防和治疗多种中老年人群的常见疾病,是非常适合中老年朋友经常食用的小零食。同时,葡萄干还可调养气血,女性朋友多吃可以美容养颜。虽然葡萄干好处多多,但食用的时候也要注意方式方法。有些情况下,我们是不适宜吃葡萄干的,否则会造成一些不良后果。下面是小编整理的葡萄干的食用注意事项,希望对大家有所帮助。

1、葡萄干的含糖比较多,孕妇不宜过量,以免引起自身和胎儿的肥胖。

2、葡萄干需要洗净才能吃,葡萄干具有通便的效果,以免引起细菌性腹泻。

3、吃完葡萄干后不要立即饮水,葡萄干的成分会与体内水分产生反应,易引发腹泻。

4、糖尿病患者应少食,葡萄干中的糖含量比较高,食用过多会造成血压过高,加重病情。

5、葡萄干不能和海鲜一起吃,因为葡萄中含有鞣酸,它跟蛋白质结合的话,会有消化不良的症状出现,而海鲜中蛋白质的含量挺高,所以葡萄干不能和海鲜一起吃。

6、葡萄干不能与牛奶一起吃,因葡萄干里面的维生素C与牛奶中的营养成分相冲突,对肠胃有伤害,容易引起呕吐、恶心等症状。建议吃完葡萄半个小时后,再饮用牛奶。


【葡萄干养生吃法】

女性朋友想要调养气血、滋补养颜,中老年朋友想要预防慢性疾病,补充营养,都可以通过经常食用葡萄干来达到以上目的。下面小面给大家推荐几个葡萄干的养生食用方法,不仅味美,而且营养价值翻倍。

1、葡萄干煮米饭:煮米饭、煮粥的时候加入葡萄干,可以增加其甜味。米淘好后,加入葡萄干,一起煮就好,或者煮稀饭的时候加入葡萄干一起煮到差不多就好。

2、醋泡葡萄干:把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。将醋倒入放置葡萄干的容器里面,一直到醋淹过葡萄干为止。经常食用醋泡葡萄干可软化血管,预防心脑血管疾病,并且能消除多余的脂肪,使血流畅通,偏高的血压降低,归于正常。

3、醋葡萄干加沙拉:在色拉上面加一些醋葡萄干,不仅能够使气味以及营养更好,同时也能够使一盘色拉看起来更为美丽夺目。


【博主注】
孟诜:著名学者、医学家、饮食家。他是我国古代112位医学家之一,其著作《食疗本草》是世界上现存最早的食疗专著。

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